L'innucadie est un aspect culturel important de la Minganie. On retrouve principalement cette culture entre Havre-Saint-Pierre et Natashquan. Les habitants de Havre-Saint-Pierre parlent le cayen. Havre-Saint-Pierre a été fondé en 1857, à la suite d'une disette qui a entraîné l'exode des Acadiens des Îles-de-la-Madeleine vers la Côte-Nord, dans le territoire actuel de la Minganie. En visitant les villages, vous remarquerez la présence des couleurs du drapeau acadien dans les rues et lieux publics. L'innucadie représente la fusion entre la culture acadienne et la culture autochtone montagnaise / naskapie. Le qui ont accueillis, aidé, et accompagné les Cayens au courant des décénnies; une culture de partage d'entraide et d'échange. Découvrez des contes et des légendes autochtones et l'arrivée des premiers Acadiens à Natashquan. C'est grâce aux Innus que les premiers pêcheurs acadiens ont survécu aux rigoureux hivers du Nord. S'en suis une longue histoire d'amitié, d'histoire et de partage qui fait d'aujourd'hui, de l'Innucadie un territoire culturel unique.