Les microbrasseries et distilleries ont la cote sur la Côte-Nord, comme partout ailleurs au Québec. Nos 4 microbrasseries et nos 2 distilleries font la fierté des locaux et elles font partie des incontournables des visiteurs. Nous vous proposons 5 recettes de cocktails faits à base d'alcools de la région et de produits du terroir pour prolonger la saison estivale et pour vous remémorer vos vacances sur la Côte-Nord.
Road Trip 138
Ingrédients :1 canette de bière TRAIL 09 (355 ml)30 ml (1 oz) de jus de camerise ou d'argousier30 ml (1 oz) de miel1 branche de romarin (optionnel)
Manipulations :
- Mélanger le jus avec le miel.
- Dans un grand verre, verser la bière bien froide, le mélange jus et miel et brasser le tout.
- Ajouter un ou deux glaçons.
- Garnir d'une branche de romarin.
Uapish-thé
Ingrédients :3/4 oz de gin Norkōtié1/4 oz de Triple Sec1 galopin de thé froid1/2 oz de jus de citronBière UapishkaPurée de fraises
Manipulations :
- Dans un verre, mélanger le gin, le Triple Sec, le thé froid et le jus de citron.
- Allonger avec la Uapishka.
- Décorer de purée de fraises.
Rubis Spritz
Ingrédients :1 oz Rubis Nordique5 oz Gin BetchwanRallongé au Prosecco et au SodaThym et airelles (optionnel)
Manipulations :Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans un verre à vin rempli de glace.
- Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans un verre à vin rempli de glace.
- Allonger avec le Prosecco puis le soda.
- Garnir avec les airelles et le thym.
Panaché Nao-Springbeer
Ingrédients :8oz de Blanche des Forges1 oz de gin BetchwanLimonadeGrenadine1 tranche d'orange (optionnel)
Manipulations :
- Verser la bière et le gin dans un verre.
- Allonger avec un peu de limonade et de grenadine.
- Garnir avec la tranche d'orange.
Amour Amer
Ingrédients :1⁄2 oz de gin Norkōtié1⁄2 oz d'Amermelade1 oz de jus d'orangeBière Baie Cachée
Manipulations :
- Dans un verre, mélanger le gin, l'Amermelade et le jus d'orange.
- Allonger avec la Baie Cachée.
- Décorer d'une rondelle d'orange.
À votre santé !
